Pasos para hacer un Flan Napolitano

1° Ingredientes:  Leche Condensada, Leche Evaporada, Azucar, 4 huevos.

2° Poner en una cacerola el azúcar con 2 cucharadas de azucar. Llevar a fuego fuerte hasta que los bordes comiencen a oscurecerse. En ese momento girar la cacerola para mezclar bien el caramelo y dejarlo hasta que tome color miel todo parejo.

3° Licuar los demás ingredientes y verterlos en la flanera.
Cocinar a baño María cuidando que el agua del recipiente donde se colocó el flan esté caliente.
Tiempo de cocción aproximado media hora.


Otro detalle, si notamos que la superficie comienza a dorarse pero no está cocido totalmente cubrirla con papel aluminio para que no se queme.

Una vez terminado el proceso de cocimiento se sirve el flan y aqui tenemos el resultado.